طبق گزارش منتشر شده در مجله انجمن صنایع شیمیایی آمریکا ، کنجد غنی ترین منبع مواد مغذی معدنی است. سطوح قابل توجهی از مواد معدنی ضروری مانند روی، کلسیم و فسفر موجود در دانه های کنجد می تواند سلامت استخوان شما را افزایش دهد. این مواد معدنی جزء جدایی ناپذیر در تشکیل ، تقویت و ترمیم استخوان ها هستند که ممکن است با آسیب و یا شروع بیماری های ناخوشایندی نظیر پوکی استخوان تضعیف شده باشند. روی ، تراکم و چگالی استخوان ها را افزایش و سلامت استخوان را تقویت می‌کند. کمبود این ماده معدنی می‌تواند باعث پوکی استخوان در لگن و ستون فقرات شود. کنجد، منبعی عالی از کلسیم است که در مقاله قبل به طور کامل شرح داده شد. همچین مس موجود در دانه های کنجد موجب کاهش التهاب در مفاصل، استخوان ها و عضلات، و کاهش درد مرتبط با آرتریت می شود. علاوه بر این، مس یک ماده معدنی ضروری جهت تقویت عروق خونی، استخوان و مفاصل است. گرچه تصور بر این است که پوکی استخوان اغلب گریبان گیر زنان سالمند می شود، اما حقیقت این است که مردان سالمند نیز در معرض پوکی استخوان قرار دارند. تقریبا 30 درصد شکستگی های لگن در مردان رخ می دهد و از هرهشت مرد بالای 50 سال یکی دچار شکستگی لگن می شود.